Auf der verzaubernden Insel Thassos bietet uns die Natur die echten "Throumbes" Oliven, mit Geschütztem Herkunftsnamen ,wie auch sein ausgezeichnetes Olivenoel an, wobei sein Ruf die Grenzen unseres Landes überschreitet.

Die Ifkadia( oder Gioufkades) sind die thrakische, traditionelle Version von den italienischen Papardelas unδ den griechischen Nudeln. Geniessen Sie sie in vielen und verschiedenen Gerichten.

Unter traditioneller Anleitung ist der Käse der in Xanthi und seiner Umgebung hergestellt wird ein wirkliches Geschmackserlebnis. Wer ihn einmal probiert, probiert in noch einmal.

Es mag sein, dass uns die Araber den Kouskous ins Land gebracht haben und das er aus Nordafrika stammt, aber in Thrakien sind diese kleinen, runden Bällchen ein Riesengenuss, in einer leckeren Brühe gekocht und meistens werden sie nicht allein serviert.

Entweder sauer oder süß, stellt die einheimische Grießsuppe namens Trachanas, sehr beliebt in unserer Heimat, den Hauptbestandteil von vielen traditionellen und originellen Rezepten unserer Region.

Der Oumats ( oder anders gesagt Triftaria) ist ein hausgemachtes Thrakisches Nudelgericht und ist sehr gut als Suppe geeignet. All das was für den Magen gut ist.

Die Tradition vom Osten an der Herstellung von Süßigkeiten ist in der Stadt von Xanthi überall zu sehen. Süßigkeiten in Sirup wie: Seker pare,saragli Touloumpitses und galaktoboureka sind alle hier und warten auf Sie. Lassen Sie sich von ihrem Geschmack begeistern!

Einer der berühmtesten Honige aus unserer Umgebung ist der Pinienhonig aus Thasos. Probieren Sie ihn, erhalten sie ihn und schenken Sie ihn an ihre Liebenden, woher Sie auch kommen.

Manche fahren viele Kilometer um die ausgezeichneten Würste und Wurstwaren, die in der Stadt von Drama zu finden sind, zu kaufen.
Es lohnt sich auf jeden Fall nicht nur die Mühe, aber es stellt auch den Grund für eine Rückfahrt dar, um den einmal und für immer geliebten Geschmack wieder zu haben!

Die frischen Forellen die man in den Quellen Kefalariou in Drama geniessen kann sind wirklich ein Traum.

Bekannt als einer der "Weinwege" und der Weinkenntnis, ist derjenige der in Komotini und in Rhodopi vorbeifährt. Hier findet man den Wein den selbst Gott Dyonisos getrunken hat!!!

Hier sind die Leute, die den Acker bestellen und reines Olivenöl erster Pressung mit internationalen Auszeichnungen und wundervolles Geschmack! Wie kann man darauf verzichten?

... und die «Weinwege» erstrecken sich noch weiter nach Westen, bis die bekannte Stadt Drama. Hier sind die Weine ausgezeichnet und warten darauf, dass Sie sie probieren, entweder in einem Festival,auf einem Weinfest, oder auf einer Feier, immer von örtlichen Köstlichkeiten begleitet!

Eine wirklich süße Speise ist dieser besonderer Halva aus Drama. Sowohl seine Süßigkeit als auch sein Mastix sättigen.

Mal wieder in Drama. Hier sind die Kartoffeln und die Bohnen wirklich etwas Besonderes. Die Produktion dieser Waren in diesem Ort verkaufen sich qualitativ und quantitiv. Bevorzugen Sie sie, bei den Gerichten, die sie essen wie auch bei ihrem Erwerb für ihre Kochkunst.

Diese orientalische Süßigkeit in Komotini ist so bekannt und verbreitet und ihr Geschmack wird Sie wirklich begeistern!

Wer hat behauptet, dass Tsipouro nicht in unseren Orten verbreitet ist. In Iasmos, in Rhodopi in Thrakien wird der so qualitative und süssliche Tsipouraki hergestellt.

Reines Olivenöl erster Pressung von einzigartiger Qualität kann man im Bezirk Evros finden und kaufen. Hier machen die Leute, immer nach der Tradition, ein Olivenöl bester Qualität, das Sie begeistern wird!

Es sind nicht nur die Stragalia, sondern auch die Mandeln, die Walnüsse und die anderen Nussarten die bekannt sind für die Stadt Komotini. Die ausgezeichnete Qualität vom Tachini(ob Vollkorn oder der Einfache), aber auch der traditionelle griechische Kaffee, östlicher Kaffee, mit aromatischem Aroma und kulturell in unserem Tässchen, sind einige von unseren kulturellen Waren die man in unserer Stadt finden kann.

Wie weit sind diese Würste gereist, nicht nur in innerhalb von Griechenland sondern auf der ganzen Welt. Aus dem Bezirk Evros kommen die Würste mit ihrem herben Geschmack und ihrem reichaltigem Aroma der beim grillen oder im Ofen auftaucht.